Vita Liberté vous a concocté une recette de la galette des rois healthy !
Une frangipane sans beurre ? C’est possible !
Ingrédients :
– 2 pates feuilletées de 230g
– 125 g de poudre d’amandes
– 60 g de miel liquide
– 2 œufs
– 100 g de fromage blanc
– Quelques gouttes d’amendes amère
– 1 gousse de vanille
Etape 1
Mélangez 1 œuf, le fromage blanc, la poudre d’amandes, le miel liquide, les gouttes d’amande amère et la vanille
Etape 2
Etalez le tout sur une des deux pâtes feuilletées
Etape 3
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée
Etape 4
Humidifiez les bords de la pâte et étalez un jaune d’œuf pour un rendu doré.
Tracez des losanges sur le dessus de la galette à l’aide d’un couteau
Etape 5
Faites cuire au four pendant 30 minutes à 210°
Nous vous souhaite une bonne dégustation !
